35 самых полезных продуктов

Если Вы думаете, что принимать поливитамины раз в день - достаточно, чтобы покрыть все потребности организма в витаминах и минералах? К сожалению, это не так. Большая часть минералов и витаминов из таблетки попросту не усваивается. Вместо этого, можно добавить в свой рацион всего несколько супер-продуктов из следующего списка. Я уверена, что хотя бы некоторые из этих продуктов обязательно найдутся в магазине и придутся Вам по вкусу, разнообразят Ваше меню и принесут неоценимую пользу Вашему здоровью.

Впрочем, некоторые из перечисленных продуктов обладают не только полезными, но и вредными свойствами (например, какао или чеснок). Это будет обязательно отмечено.

35 самых полезных продуктов

  1. Листовая капуста (Kale)
  2. Семена Чи (Chia Seeds)
  3. Шпинат (Spinach)
  4. Швейцарский мангольд (Swiss Chard)
  5. Зеленая капуста (Collard Greens)
  6. Пчелиная пыльца (Bee Pollen)
  7. Листья Моринги (Moringa Leaf)
  8. Какао-бобы (Cacao Beans)
  9. Черника (Blueberries)
  10. Куркума (Turmeric)
  11. Чеснок (Garlic)
  12. Асаи (Acai)
  13. Брусника (Lingonberries)
  14. Свекла (Beets)
  15. Черная фасоль (Black Beans)
  16. Овес (Oats)
  17. Авокадо (Avocado)
  18. Брокколи (Broccoli)
  19. Грецкие орехи (Walnuts)
  20. Миндаль (Almonds)
  21. Кедровые орехи (Pine Nuts)
  22. Зеленый чай (Green Tea)
  23. Кокосовое масло (Coconut Oil)
  24. Кокосовая вода (Coconut Water)
  25. Корень имбиря (Ginger Root)
  26. Кайенский перец (Cayenne)
  27. Красный перец (Red Peppers)
  28. Фисташки (Pistachios)
  29. Папайя (Papaya)
  30. Корица (Cinnamon)
  31. Семена льна (Flax Seeds)
  32. Ягоды Годжи (Goji Berries)
  33. Спирулина (Spirulina)
  34. Тыквенные семечки (Pumpkin Seeds)
  35. Няк - сок из ростков пшеницы (Wheatgrass)

Самые полезные продукты - Листовая капуста (Kale)

1. Листовая капуста (Kale)

Эти темно-зеленые листья переполнены полезными веществами, такими, как железо, витамины А, С и К , клетчатка, антиоксиданты. Листовая капуста способствиет выводу токсинов из организма и особенно полезна для печени.



Самые полезные продукты - Семена Чи (Chia Seeds)

2. Семена Чи (Chia Seeds)

Семена Чи ценились древними майя и ацтеками, а теперь вновь становятся популярны. И вполне заслужено! Они содержат клетчатку, омега жирные кислоты, кальций, и полноценный белок (т. е. содержит все незаменимые аминокислоты). Их легко добавлять в салаты и фруктовые коктейли.

Самые полезные продукты - Шпинат (Spinach)

3. Шпинат (Spinach)

Шпинат - отличный источник витаминов А, С и К, антиоксидантов и белка. Шпинат также стоит есть всем, кто хочет избежать рака простаты.



4. Швейцарский мангольд (Swiss Chard)

Самые полезные продукты - Швейцарский мангольд (Swiss Chard)

Швейцарский мангольд, кроме своих питательных свойств, особенно ценится за приятный вкус. Листовая капуста, например, может быть жесткой, и некоторые люди ненавидят шпинат. Но мангольд на вкус похож на очень нейтральной салат ромэн. При этом, швейцарский мангольд содержит все те же питательные вещества, как и его собратья - листовая капуста, зеленая капуста и шпинат.

Самые полезные продукты - Зеленая капуста (Collard Greens)

5. Зеленая капуста (Collard Greens)

Зеленая капуста богата витаминами С и К, а также вам витамином Е, фолиевой кислотой и марганцем. Зеленая капуста помогает при лечении и в профилактике рака.

Самые полезные продукты - Пчелиная пыльца (Bee Pollen)

6. Пчелиная пыльца (Bee Pollen)

Пчелиная пыльца - считается одним из наиболее полезных продуктов. Это отличый источник белка, содержащий все незаменимые аминокислоты. Добавьте огромное количество ферментов (более 5000) , фитонутриентов, витамины ( A , B, C и E ), и массу полезных минералов. Пчелиная пыльца способствует увеличению энергии, росту мышц, укреплению иммунной систему и усилению сексуального влечения (да, пчелиная пыльца - еще и афродизиак).

Самые полезные продукты - Листья Моринги (Moringa Leaf)

7 . Листья Моринги (Moringa Leaf)

Листья Моринги пока не особенно распространены, но те, кто знают об этом замечательном продукте, уверены, что это одно из самых полезных и питательных растений. С листьями Моринги Вы6 получаете хорошую дозу железа, кальция, клетчатки, магния, калия и аминокислот (белка). И все это из листьев!

Самые полезные продукты - Какао-бобы (Cacao Beans)

8. Какао-бобы (Cacao Beans)

Хотя шоколад, который нам всем знаком, сделан из какао-бобов, но после нагревания, обработки, добавления молока, сахара и пищевых добавок, он превращается в один из самых вредных продуктов. Но необработанные органически выращенные какао-бобы, которые можно, например, добавлять в коктейли, чтобы обеспечить свой организм многими полезными микроэлементами. Какао содержит растительный белок, жиры, углеводы, пищевые волокна, органические кислоты, крахмал, сахара, насыщенные жирные кислоты. В какао есть витамины (А, Е, РР, группы В, бета-каротин). В какао есть минералы: кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, сера, железо, цинк, медь, марганец, фтор, молибден. Некоторых важных для здоровья элементов в какао больше, чем в других продуктах. Например, железо и цинк. Чтобы полностью обеспечить свой организм цинком, можно выпить пару чашек какао в неделю, и есть 2-3 дольки качественного горького шоколада в день.
Но, наряду с полезными свойствами, какао обладает и рядом вредных свойств. Подробнее о пользе и вреде какао...

Самые полезные продукты - Черника (Blueberries)

9. Черника (Blueberries)

Черника очень полезна для мозга, так как помогает улучшить память и предотвратить развитие любых когнитивных проблем, которые часто появляются с возрастом. Также черника полезна для глаз. Замечательно, что черника сохраняет большую часть своих полезных свойств даже после замораживания!


Самые полезные продукты - Куркума (Turmeric)

10. Куркума (Turmeric)

Куркуму можно купить в молотом виде в отделе специй, но сейчас можно купить и корень куркумы - он очень похож на корень имбиря. Куркума часто входит в состав карри. Куркума помогает в борьбе со свободными радикалами, воспаленими и защищает от проблем с памятью.


Самые полезные продукты - Чеснок (Garlic)

11. Чеснок (Garlic)

Чеснок, пожалуй, самый спорный продукт из всего списка. Наряду с полезными свойствами, обладает немалым количеством вредных свойств. Подробнее о пользе и вреде чеснока...

Самые полезные продукты - Асаи (Acai)

12. Асаи (Acai)

Зеленая капуста богата витаминами С и К, а также вам витамином Е, фолиевой кислотой и марганцем. Зеленая капуста помогает при лечении и в профилактике рака.

Самые полезные продукты - Брусника (Lingonberries

13. Брусника (Lingonberries)

Брусника богата растительными полифенолами, а это значит, что эти кислые маленькие ягоды могут снизить воспаление, бороться стафилококковыми инфекциями, увеличить количество красных кровяных клеток и ферментов печени.


Самые полезные продукты - Свекла (Beets)

14. Свекла (Beets)

Свекла является уникальным источником фитонутриентов, которые могут бороться с опухолями. Не выбрасывайте зелень свеклы, так как она содержат большое количество лютеина, который связан с витамином А и имеет аналогичные ему свойства.

Самые полезные продукты - Черная фасоль (Black Beans)

15. Черная фасоль (Black Beans)

Черные бобы входят в список самых полезных продуктов, потому что являются отличным, хотя и недооцененным, источником белка. Одна чашка обеспечивает около 15 граммов белка, и, естественно, не содержит никаких насыщенных жиров, которые вы могли бы получить из животных источников белка, таких например, как красное мясо.

Самые полезные продукты - Овес (Oats)

16. Овес (Oats)

Овес (точнее, овсянная каша) может надоесть, если ежедневно есть ее на завтрак, но попробуйте добавить в овсянку ягоды (ту же чернику, например) или сухофрукты, орехи, корицу или мед - будет и вкусно и полезно! Вот быстрый рецепт полезной и вкусной овсянки на завтрак. Овес очень полезен тем, кому необходимо снизить уровень холестерина. Цельные зерна овса снижают холестерин и помогают регулировать уровень сахара в крови.

Самые полезные продукты - Авокадо (Avocado)

17. Авокадо (Avocado)

Авокадо содержит хорошие жиры, а также олеиновую кислоту, лютеин, фолиевую кислоту, витамин Е и глутатион. Все это елементы, действуя вместе, предотвращают болезни сердца и рак.

Самые полезные продукты - Брокколи (Broccoli)

18. Брокколи (Broccoli)

В брокколи очень высокая концентрация витамина С. Этот овощ помогает детоксикации организма и профилактике рака.

Самые полезные продукты - Грецкие орехи (Walnuts)

19. Грецкие орехи (Walnuts)

Повысьте себе настроение, добавив в свой рацион грецкие орехи. Грецкие орехи содержат большое количество цинка, марганца и меди. Кроме того, в них содержится серотонин (что напрямую связано с ощущением счастья).

Самые полезные продукты - Миндаль (Almonds)

20. Миндаль (Almonds)

Миндаль является одним из самых популярных полезных продуктов в этом списке - большинство людей уже его употребляют. Миндаль содержит много "хороших" растительных жиров, которые способствуют здоровью сердца и снижению уровеня вредного холестерина. Миндаль также является источником марганца, витамина Е, магния и триптофана.

Самые полезные продукты - Кедровые орехи (Pine Nuts)

21. Кедровые орехи (Pine Nuts)

Кедровые орехи укрепляют здоровье сразу в нескольких направлениях. Витамин А и лютеин помогают улучшить зрение, витамином D - укрепить кости, витамин С - укрепить иммунную систему. Кроме того, эти полезные орехи богаты железом, белком и магнием. Подробнее о составе и полезных свойствах кедровых орехов читайте в статье Кедровые орехи.


Самые полезные продукты - Зеленый чай (Green Tea)

22. Зеленый чай (Green Tea)

Зеленый чай помогает очистить организм от токсинов и тяжелых металлов, укрепляет сосуды, способствует похудению и, по некоторым данным, профилактике рака, помогает контролировать уровень сахара в крови... В то же время, чай наносит вред нервной системе, печени (причем, для печени вреден именно зеленый чай), вымывает из организма полезные микроэлементы, мешает усвоению железа, способствует камнеобразованию... Подробнее о пользе и вреде черного и зеленого чая...

Самые полезные продукты - Кокосовое масло (Coconut Oil)

23. Кокосовое масло (Coconut Oil)

Кокосовое масло используется содержит лауриновую кислоту, которая помогает предотвратить некоторые проблемы с сердцем, снижает уровень холестерина и понижает кровяное давление (если оно повышено). Подробнее о кокосовом масле и его полезных свойствах я пишу в статье Самые полезные масла (Кокосовое масло).

24. Кокосовая вода (Coconut Water)

Кокосовая вода является отличной альтернативой спортивному напитку, так как хорошо восполняет потерянную во время тренировки жидкость и содержит много калия.

Самые полезные продукты - Корень имбиря (Ginger Root)

25. Корень имбиря (Ginger Root)

Корень имбиря очень популярен в индийской, японской и китайской кухнях. Содержит витамины A, С, B1, B2, магний, фосфор, железо, кальций, натрий, цинк и калий. А также множество полезных аминокислот. Улучшает пищеварение, нормализует обмен веществ, помогает похудеть, укрепляет иммунитет, нормализует давление, помогает при простуде, обладает противовоспалительным действием. Корень имбиря можно назвать самой полезной пряностью. Хотя и у него есть противопоказания (язвенная болезнь, кровотечения, аллергия), поэтому следует быть осторожными и начинать употреблять имбирь в небольших количествах.

Самые полезные продукты - Кайенский перец (Cayenne)

26. Кайенский перец (Cayenne)

Острый кайенский перец содержит витамины А, С и К и обладает противовоспалительным действием благодаря содержанию большого количества капсаицина. Способствует похудению, так как снижает апетит и повышает температуру тела, благодаря чему сжигаются дополнительные калории.

Самые полезные продукты - Красный перец (Red Peppers)

27. Красный перец (Red Peppers)

Красный перец содержит много витамина С, витамин А, антиоксиданты и ликопин, который снижает риск рака простаты.

Самые полезные продукты - Фисташки (Pistachios)

28. Фисташки (Pistachios)

Хотите снизить уровень холестерина? Вам помогут фисташки. Они содержат фитостеролы и растворимую клетчатку, которые снижают LDL (плохой холестерин).


Самые полезные продукты - Папайя (Papaya)

29. Папайя (Papaya)

Если вы чувствуете начало простуды, вам может помочь папайя. Один фрукт папайи содержит витамина С в количестве, более чем в три раза превышающем рекомендуемую дневную дозу. Папайя также содержит флавоноиды, витамины группы В, калий, магний и клетчатку. В целом, это полезно для сердечно-сосудистой системы и снижает риск рака толстой кишки.

Самые полезные продукты - Корица (Cinnamon)

30. Корица (Cinnamon)

То, что корица входит в список самых полезных продуктов, не делает полезными также и булочки с корицей. Эта специя снижает риск рака, и уровень холестерина, а также помогает регулировать уровень сахара в крови. Добавьте немного корицы в любой напиток или просто поставьте рядом с собой маленькую мисочку с молотой корицей - она уничтожает вирусы.

Самые полезные продукты - Семена льна (Flax Seeds)

31. Семена льна (Flax Seeds)

Семена льна легко добавить в салаты, крупы и супы. Они больше всего известны тем, что является хорошим источником клетчатки. Но они также содержат омега-3 жирные кислоты и лигнаны, которые уменьшают рак молочной железы у женщин и рак простаты у мужчин. В то же время, отнеситесь к этому продукту осторожно из-за содержания в нем фитоэстрогенов (подробнее о фитоэстрогенах...)

Самые полезные продукты - Ягоды Годжи (Goji Berries)

32. Ягоды Годжи (Goji Berries)

Концентрация витамина C в ягодах Годжи почти в 500 раз больше, чем в апельсинах. Ягоды Годжи также содержат комплекс витаминов B и витамин Е.

Самые полезные продукты - Спирулина (Spirulina)

33. Спирулина (Spirulina)

Спирулина - это водоросли. Они источник высококачественного протеина (т. е. содержит все незаменимые аминокислоты), Omega 3, 6 и 9, витаминов А, B-2, B-3, B-6, B-9, C, D, E и кальция. Впрочем, эти полезные водоросли имеют специфический вкус, так что лучше добавлять их в коктейли или супы.

Самые полезные продукты - Тыквенные семечки (Pumpkin Seeds)

34. Тыквенные семечки (Pumpkin Seeds)

Эти съедобные семена богаты магнием, цинком, и даже триптофаном, который помогает при бессоннице.

Самые полезные продукты - Няк - сок из ростков пшеницы (Wheatgrass)

35. Няк - сок из ростков пшеницы (Wheatgrass)

Сок из ростков пшеницы стимулируюет щитовидную железу, повышает количество красных кровяных телец, очищает кровь и желудочно-кишечный тракт, противодействует раку и обеспечивает организм полезными ферментами.


Автор: Инна Д.

Основано на статье "50 Foods You Really Should Be Eating"


Дополнительная информация