Правильное питание

Что такое правильное питание? На эту тему существует много мнений, часто противоречащих одно другому.

Существуют однозначно вредные вещества и продукты, которые вызывают различные заболевания и не приносят никакой пользы. Есть и однозначно полезные продукты (хотя и тут следует соблюдать меру). Но есть много спорных продуктов, а также различных систем правильного питания. В разделе о правильном питании мы обсудим и полезные, и вредные, и спорные продукты, а также системы питания (например, вегетарианство, сыроедение, раздельное питание) и диеты. Мы рассмотрим, какие аргументы приводятся за и против и Вы сами сможете решить, что является для Вас правильным питанием, в данный конкретный момент Вашей жизни. Потому, что правильное питание - это такое питание, которое наиболее полезно именно Вам.

Пищевые ароматизаторы - усилители вкуса и аромата

Пищевые ароматизаторы являются очень популярными видами пищевых добавок и применяются, в основном, в ресторанах быстрой еды, в производстве мясных продуктов, колбасных изделий, десертов, супах быстрого приготовления и других полуфабрикатах.

Сахарозаменители

Отдельно следует поговорить о натуральных и синтетических сахарозаменителях. Сахар сам по себе является не самым полезным для здоровья продуктом. Если им злоупотреблять, можно нанести значительный вред здоровью - "заработать" диабет, ожирение, нарушение обмена веществ и кариес. Поэтому сахарозаменители, в отличие от таких пищевых добавок, как консерванты, пищевые красители, ароматизаторы (усилители вкуса и аромата), получили имидж полезных и "здоровых" добавок.

Эмульгаторы

Пищевые эмульгаторы, являющиеся темой данной статьи, включают в себя как природные, так и синтетические вещества. В пищевой промышленности используются и натуральные и синтетические эмульгаторы.

Пищевые антиокислители (антиоксиданты)

Антиокислители (антиоксиданы) известны как средство борьбы со свободными радикалами, разрушающими кровяные сосуды. Но, в пищевой промышленности используются не только природные антиокислители, но и синтетические антиокислители, которые могут нанести серьезный вред здоровью.

Вредные продукты

Еще раз хочу поговорить о вредных продуктах... точнее - о смертельно вредных продуктах. Да, эта еда не убивает сразу. Яд накапливается в организме, постепенно приводя к различным заболеваниям, начиная ожирением и заканчивая раком...

Гормоны в мясе

Масштабы, в которых производится мясо, огромны. Если бы все эти коровы, свиньи и куры, перед тем, как попасть на бойню, годами паслись на лугу, наращивая вес естественным образом, для людей на земле просто не осталось бы места. И это не преувеличение, а, скорее, преуменьшение...

Страница 10 из 10