Правильное питание начинается с полезного завтрака! Как приготовить полезный и вкусный завтрак быстро - рецепт быстрого, вкусного и супер полезного завтрака. В чем польза завтрака? Почему не стоит отказываться от полезного завтрака? Какой завтрак самый полезный, а что есть на завтрак вредно?
- Почему полезный завтрак так важен?
- Почему Вы отказываетесь от полезного завтрака и что с этим делать?
- Какой завтрак НЕ принесет пользы?
- Что включает в себя полезный завтрак?
- Быстрые рецепты полезных и вкусных завтраков.
Почему полезный завтрак так важен?
Полезный завтрак выполняет несколько функций:
- Запуск пищеварительной системы и метаболизма. Без завтрака метаболизм в течение дня будет ниже. Во первых, снижение метаболизма из-за пропущенного завтрака скажется и на общем самочувствии (нехватка энергии как для физической, так и для умственной деятельности). Во вторых, при пониженном метаболизме легко набирается лишний вес. Полезный завтрак, напротив, помогает при похудении (особенно, если Вы делаете упражнения для похудения).
- Полезный завтрак должен запускать процесс очищения организма. Это сразу отразится на состоянии Вашей кожи - она станет более чистой и свежей. Включив в свой рацион правильный полезный завтрак, Вы избежите многих проблем, связанных с пищеварительным трактом.
- Пропущенный завтрак - всегда стресс для организма (даже если Вы давно привыкли обходиться без завтрака). Иногда стресс полезен (пример такого полезного стресса - голодание на воде). Но ежедневный стресс из-за отсутствия завтрака способствует преждевременному старению. Регулярный полезный завтрак, напротив, уменьшает стресс и способствует омоложению организма.
- Полезный завтрак заряжает энергией и... хорошим настроением. Не верите, что завтрак может повлиять на настроение? А Вы попробуйте включить в свой рацион полезный и вкусный завтрак и сами увидите!
Ниже есть несколько быстрых рецептов полезного и вкусного завтрака...
Почему Вы отказываетесь от полезного завтрака и что с этим делать?
Все слышали о том, что начинать день нужно с полезного завтрака. Тем не менее многие продолжают отказываться от завтрака по различным причинам: отсутствие чувства голода с утра, нехватка времени приготовления завтрака, либо просто привычка пропускать завтрак. В этой статье мы поговорим о том, как пробудить чувство голода перед завтраком, приготовит полезный и вкусный завтрак быстро (буквально за 2-5 минут) и победить привычку пропускать завтрак.
Отказ от полезного завтрака из-за отсутствия чувства голода.
Ну, с этим все просто: за 20-30 минут до завтрака (то есть, сразу как проснулись), приготовьте такой напиток:
Рецепт очищающего и омолаживающего напитка перед завтраком.
- В стакан горячей воды (не обжигающей) нужно выдавить сок половины лимона.
- Если у Вас повышена кислотность желудка, можно добавить меньше лимонного сока, либо совсем не добавлять сок.
- По желанию можете добавить ложечку меда или сока агавы.
- Еще лучше выпить 2 стакана такого напитка.
Потом займитесь обычными утренними делами - примите душ, оденьтесь, приготовьте завтрак по рецептам ниже...
К этому времени Вы будете вполне готовы с удовольствием, не заставляя себя, съесть вкусный и полезный завтрак.
Этот напиток очищает и омолаживает организм. Поэтому, я рекомендую всем пить его перед завтраком.
Недостаток времени для приготовления полезного завтрака.
На самом деле, приготовить полезный и вкусный завтрак можно очень быстро. Ниже приведены быстрые, очень быстрые и очень-очень быстрые рецепты, по которым можно приготовить завтрак за 2-5 минут. Столько времени для своего здоровья у Вас наверняка найдется!
Привычка пропускать завтрак.
Если Вы привыкли пропускать завтрак, то, наверняка, Вы так же привыкли есть поздно вечером, перед сном. В таком случае, у Вас с утра не будет аппетита (с этим мы уже знаем, как справиться). Привычка пропускать завтрак создает ложное ощущение, будто завтрак Вам и не нужен. На самом деле, Ваш организм просто приспосабливается к неблагоприятным условиям, которые Вы ему создаете, отказываясь от завтрака. Но, стоит Вам создать своему организму лучшие условия (начать каждое утро кормить его полезным завтраком) - и он быстро адаптируется к новому режиму. К хорошему быстро привыкают!
Для образования привычки обычно требуется 21-40 дней. Приучить себя есть по утрам вкусный и полезный завтрак будет легко и приятно. Главное - начать. Поэтому, прямо завтра с утра приготовьте и съеште завтрак по одному из приведенных ниже быстрых рецептов. И не забудьте обратить внимание на то, как изменится Ваше самочувствие в течение дня!
<<< полезный завтрак...
Какой завтрак НЕ принесет пользы?
Кофе и чай на завтрак.
Пропускать завтрак вредно. Но еще хуже когда полезный завтрак заменяется чашкой кофе! Такой "завтрак" не даст энергии, но искусственно и резко подстегнет организм и заставит тратить свои запасы "на крайний случай", работая на износ. Заменять питательный, полезный завтрак чашкой кофе - очень вредно как для нервной системы, так и для организма в целом (почитайте подробнее о пользе и вреде кофе).
Вы не можете проснуться без кофе на завтрак? Без кофе у Вас пониженное давление? Плохое настроение?
Все это поправимо. Есть один замечательный продукт, который взбодрит не хуже кофе, но без вреда для нервной системы, усилит защитные функции организма, приведет в норму пониженное давление, повысит настроение. Этот супер полезный продукт - имбирь. Вам понадобится маленький кусочек корня имбиря. Мелко нарежьте его, натрите на терке, либо пропустите через чеснокодавилку. И добавьте в напиток, приготовленный по рецепту выше, либо просто в стакан горячей воды или травяного чая.
Другой вариант для замены утреннего кофе - цикорий. Напиток из корня цикория может кофе не только по своему воздействию, но и по вкусу. Кроме того, что это очень вкусный напиток, который приятно выпить после завтрака, он придает бодрость и улучшает настроение. Только цикорий, в отличие от кофе, делает это без вреда для здоровья. Напротив он обладает многими полезными свойствами (подробнее о пользе и вреде цикория...).
Если Вы все-таки не хотите отказываться от своего утреннего кофе, то пейте его ПОСЛЕ завтрака.
То же относится и к чаю. Чай (как черный, так и зеленый) содержит не меньше кофеина, чем кофе. Его более мягкое воздействие обусловлено содержанием в чае танинов, которые замедляют усвоение кофеина (подробнее о пользе и вреде черного и зеленого чая).
Зато травяные, цветочные и фруктовые чаи без кофеина можно пить сколько угодно. Также полезно пить цикориевый кофе - напиток из цикория, который по вкусу напоминает кофе, бодрит и заряжает энергией..
А вот от Кока-Колы и подобных напитков лучше отказаться совсем. Такие напитки могут нанести больше вреда, чем любые другие самые вредные продукты.
Вредные продукты на завтрак.
Если на завтрак съесть что-то из списка ниже, содержащее кучу вредных пищевых добавок, то вред от этих продуктов будет двойной: на голодный желудок все вредные вещества усвоятся особенно быстро и окажут максимальное воздействие.
Самые вредные продукты питания, которые не стоит употреблять на завтрак (с большим количеством вредных пищевых добавок):
- Вредные продукты: Жевательные резинки, сладости.
- Вредные продукты: Вареные, колбасы, сосиски, сардельки, мясные фарши.
- Вредные продукты: Копченое мясо и рыба, копченые и полукопченые колбасы.
- Вредные продукты: Йогурты.
- Вредные продукты: Чипсы и картофель "Фри".
- Вредные продукты: Мороженное.
- Вредные продукты: Соусы.
- Вредные продукты: Сухарики.
- Вредные продукты: Шоколад.
Что еще не стоит есть на завтрак...
Независимо от того, какого вида питания Вы придерживаетесь (обычного "всеядного, вегетарианского, веганского), на завтрак лучше не употреблять животные жиры и белки. Ту же яичницу предпочтительнее съесть на ужин, а не на завтрак - так белок усвоится и будет использован организмом для восстановления и увеличения мышц, а не жира - особенно, если Вы физически активны в течение дня.
Избыток белка на завтрак препятствует очищению, требует больше времени и ресурсов организма для усвоения и оказывает лишнюю нагрузку на печень.
Это же можно сказать и о молоке. Кроме того, молоко особенно способствует образованию слизи, а гормоны из молока на завтрак усвоятся и окажут более интенсивное воздействие, чем в обед или на ужин. Подробнее о пользе и вреде молока...
Часто не рекомендуют употреблять на завтрак свежевыжатые соки.
Причина - содержащиеся в соках кислоты (особенно, в цитрусовых). Кислоты могут раздражать слизистую оболочку желудка и вызывать тошноту и изжогу. Тем не менее, я часто пью свежий апельсиновый сок на завтрак, всегда - без описанных выше последствий. У свежевыжатого сока на завтрак есть свои преимущества - он быстро усваивается и очищает организм от накопившихся в клетках за вчерашний день вредных веществ.
Если эти проблемы для Вас актуальны, но Вы все равно хотите пить свежевыжатый сок на завтрак - смешайте его в блендере с бананом. Банан нейтрализует неприятное воздействие сока.
Дрожжевой хлеб не стоит есть на завтрак, да и вообще лучше исключить из своего рациона. Замените вредный дрожжевой хлеб на полезный бездрожжевой хлеб на натуральной закваске. Особенно полезен ржаной хлеб на натуральной закваске. Он может стать отличным дополнением к Вашему завтраку.
А еще не стоит ничего готовить или разогревать завтрак в микроволновой печи. Даже самые полезные продукты микроволновка способна превратить практически в яд (подробнее о вреде микроволновой печи...).
<<< полезный завтрак...
Так что же все-таки должен включать в себя полезный завтрак?
В основном, полезный завтрак должен состоять из углеводов, которые дадут энергию. Что это может быть? Овсянка, фрукты, овощи.
Они же содержат клетчатку, что способствует очищению организма и правильной работе кишечника.
Во время завтрака полезно получить побольше витаминов и минералов - тут нам помогут ягоды, орехи, различные пророщенные семена и различная зелень, но и фрукты с овощами не помешают.
Итак, полезный завтрак может включать в себя:
- овощной салат (заправленный качественным растительным маслом и посыпанный зеленью),
- фруктовый салат с орехами, семенами и медом,
- смузи из овощей, фруктов и ягод по вкусу, с добавлением зелени, а также орехов и пророщенных семян,
- овсянка с ягодами, орехами и медом или соком агавы,
- хлеб на натуральной закваске (желательно, ржаной),
- протертое яблоко с теми-же орехами, семенами и медом и т. д.
Множество вариантов полезных завтраков ограничивается только Вашими вкусами и фантазией. Но мы добавим еще один критерий - скорость приготовления. Ниже приведены несколько рецептов супер полезных и вкусных завтраков...
<<< полезный завтрак...
Быстрые рецепты полезных и вкусных завтраков.
- Овсянка на завтрак - быстрый рецепт (5 минут).
- Овсянка на завтрак - очень быстрый рецепт (2 минуты).
- Яблоки с сухофруктами и орехами - быстрый рецепт завтрака (5 минут).
- Фруктовый смузи - быстрый рецепт завтрака (3 минуты).
- Смузи с овощами - быстрый рецепт завтрака (3 минуты).
- Фруктовый или овощной салат на завтрак.
Овсянка на завтрак - быстрый рецепт (5 минут).
Почему именно овсянку полезно есть на завтрак? Есть и другие полезные каши, но овсянка сочетает в себе целый набор полезных качеств.
- Овсянка содержит большое количество витаминов и минералов, необходимых для здоровья. Например, фосфор и кальций, необходимые для костной системы, здоровых зубов и ногтей. Метионин и магний, содержащиеся в овсянке, улучшают деятельность центральной нервной системы.
- Овсянка имеет низкий гликемический индекс и понижает уровень сахара в крови, что делает ее диетическим продуктом, особенно полезным при повышенном уровне сахара.
- Овсянка снижает уровень "плохого" холестерина в крови, она полезна для здоровья сердца и сосудов.
- Овсянка содержит много клетчатки, улучшающей работу кишечника, что делает ее особенно полезной при употреблении именно на завтрак. Овсянка, съеденная на завтрак, способствует очищению организма.
- В овсянке содержится большое количество антиоксидантов.
- При регулярном употреблении овсяной каши на завтрак, уменьшается риск возникновения анемии. Из-за большого количества железа в ней ее используют для профилактики заболевании крови, вегето-сосудистой дистонии и крови.
- Также, рекомендуется употреблять овсянку на завтрак при заболевании желудочно-кишечного тракта, так как она обладает обволакивающим и противовоспалительным эффектами. Овсянка на завтрак - отличная профилактика гастрита и язвенной болезни.
- Регулярное употребление овсянки на завтрак улучшает работу головного мозга, придает бодрости и хорошего настроения. Улучшает умственные способности и память.
Овес не зря входит в список самых полезных продуктов. Хотя овсянка на завтрак - звучит скучно, но мы сделаем наш завтрак вкусным и разнообразным, хотя в основе этого рецепта - все та же овсянка.
Для этого рецепта Вам понадобится:
- овсянка
- вода
- мед или сок агавы
- свежие или замороженные ягоды*
- яблоко
- орехи** и сухофрукты или свежие фрукты (не обязательно)
*Ягоды можно использовать любые. Особенно полезны черника, брусника, асаи... Предпочтительны - свежие ягоды. Но и замороженные ягоды частично сохраняют многие полезные свойства. Можно добавить и сушеные ягоды, например ягоды Годжи.
**Орехи богаты витаминами, минералами и полезными растительными жирами. Особенно полезны грецкие орехи, миндаль, кедровые орешки, фисташки...
Приготовление полезного и вкусного завтрака из овсянки по быстрому рецепту:
- Несколько ложек овсянки залейте водой - объем воды в 2 раза больше объема овсянки. Можно немного меньше или больше воды, тогда овсянка получится более густой или жидкой.
- Поставить на плиту и, помешивая, довести до кипения. Уменьшить огонь и продолжать варить еще 1-3 минуты, изредка помешивая.
- Снять готовую овсянку с плиты.
- Добавить в овсянку мед или сок агавы (по вкусу) и размешать.
- Добавить в овсянку ягоды, сухофрукты и орехи.
- Почистить и натереть на терке яблоко. Яблоко можно тоже добавить в овсянку, либо съесть отдельно.
На приготовление завтрака по этому рецепту Вам потребуется всего 5 минут. Но можно еще быстрее... приготовление завтрака по следующему рецепту займет всего 2 минуты!
<<< быстрые рецепты полезных и вкусных завтраков...
Овсянка на завтрак - очень быстрый рецепт (2 минуты).
Этот рецепт почти не отличается от предыдущего. Только овсянку мы варить не будем!
- Вместо этого, накануне вечером нужно залить овсянку холодной водой и оставить до утра.
- С утра нам нужно будет добавить мед (или сок агавы), ягоды, сухофрукты, орехи и яблоко.
- Вот и все - завтрак готов!
На это уйдет не больше двух-трех минут, с учетом времени, потраченного на натирание яблока.
<<< быстрые рецепты полезных и вкусных завтраков...
Яблоки с сухофруктами и орехами - быстрый рецепт завтрака (5 минут).
Если не любите овсянку или она Вам надоела, можно приготовить вкусный и полезный завтрак и без овсянки.
Для этого рецепта Вам понадобится:
- несколько яблок
- мед или сок агавы
- свежие или замороженные ягоды
- орехи и сухофрукты или свежие фрукты
Приготовление полезного и вкусного завтрака из яблок по быстрому рецепту:
- Почистить и натереть на терке несколько яблок.
- Добавить в натертые яблоки овсянку, ягоды, сухофрукты и орехи.
- Добавить мед или сок агавы (не обязательно) и размешать.
<<< быстрые рецепты полезных и вкусных завтраков...
Фруктовый смузи - быстрый рецепт завтрака (3 минуты).
Можно найти множество рецептов фруктовых смузи. Все зависит от Вашего вкуса. Но есть несколько ингредиентов, которые Вы можете добавить в Ваш утренний фруктовый смузи, чтобы сделать Ваш завтрак особенно полезным.
Для этого рецепта Вам понадобится:
- свежие фрукты*
- орехи
- вода, свежевыжатый сок, кокосовая вода (что-то одно или в сочетании)
- мед или сок агавы (не обязательно)
- лед (не обязательно)
*Например:
- яблоко, банан, грейпфрут
- киви, банан, апельсин, клубника
- дыня, апельсин, клубника
- апельсин, манго, клубника
- манго, кокос (кусочки кокоса или кокосовое масло)
- черника, арбуз, апельсиновый сок
Правильно выбрать фрукты Вам поможет эта статья: Как выбирать фрукты и овощи? Так же полезно знать о том, как избавиться от нитратов в овощах и фруктах?
Полезные добавки для идеального завтрака:
- зелень (например: укроп, петрушка, кинза)
- специи (например: корица, куркума)
- семена Чи
- семена льна
- кусочек корня имбиря
Приготовление полезного и вкусного фруктового смузи на завтрак по быстрому рецепту:
- Нарезать фрукты и положить в блендер.
- Налить в блендер жидкость (воду, свежевыжатый сок, кокосовую воду).
- Добавить орехи и мед или сок агавы.
- Добавить полезные добавки (зелень, щепотку специй, семена чи, семена льна, имбирь) - все или некоторые.
- Можно добавить немного льда (но только совсем немного - холодные напитки менее полезны, питательные вещества из них усваиваются намного хуже).
- Размешать до однородного состояния.
- Вкусный и полезный завтрак готов!
<<< быстрые рецепты полезных и вкусных завтраков...
Смузи с овощами - быстрый рецепт завтрака (3 минуты).
Кроме фруктов, в смузи можно добавить овощи. Готовится смузи с овощами точно так же, как фруктовый смузи в предыдущем рецепте. Вот несколько сочетаний овощей и фруктов для вкусного и полезного смузи на завтрак:
- яблоко, сельдерей, морковь
- яблоко, апельсиновый сок, морковь, брокколи, шпинат
- помидор, огурец, сладкий красный перец, базилик
- яблоко, свекла, листья Моринги
Главное - не забудьте положить в Ваш смузи полезные добавки (зелень, щепотку специй, семена чи, семена льна, имбирь). Именно они превратят просто полезный завтрак в супер полезный.
<<< быстрые рецепты полезных и вкусных завтраков...
Фруктовый или овощной салат на завтрак.
Скорость приготовления фруктового или овощного салата на завтрак зависит от Вашего опыта и выбранных фруктов или овощей.
Используйте для салата те же ингредиенты, что и для смузи, и Вы получите отличный вкусный и полезный завтрак. Правда, приготовление салата на завтрак займет больше времени. Поэтому, в данной статье я не стану приводить рецепты салатов - их есть множество на страницах интернета. Но дам несколько рекомендаций:
- В качестве заправки для фруктового салата используйте например апельсиновый сок, мед или сок агава, лимонный сок...
- А для овощного салата - качественные растительные масла холодного отжима.
- И не забудьте положить в салат орехи, зелень, специи, семена чи и льна, чтобы завтрак был особенно полезным!
